شیرینی رشته خوشکار

این شیرینی یکی از معروفترین سوغاتی های گیلان هست. قدمتی حدودن سیصد ساله داره  البته کلوچه فومن هم یکی دیگه از سوغاتی های خوراکی گیلان هست.برا درست کردن شیرینی خوشکار :رشته خوشکار رو که بصورت خام هست رو از سوپر مارکتها ی رشت یابازار رشت یا بازار ماهی فروشان جاهایی که تازه وسالمشو میفروشن 

میتونید بخریداین رشته ها هم سادش تو بازار هست هم با مغز گردوودارچین پایه این رشته ها از برنج یا ارد برنج هس این رشته های خام رو تو روغن سرخش کنیدبعداز سرخ کردن تو ظرف دلخواه بزارید برای روش هم شهدی که با اب و شکررو رو حرات میزاریم کمی غلظت بگیره اونایی هم که دوست دارن میتونن زعفرون هم توش کمی بریزن کمی هم گلاب بریزن مقداری از اینشربت رو روی شیرینی سرخ شده میریزید و نوش جان کنید.